En pleno Marquesado, entre la Hoya de Guadix y el norte de Sierra Nevada, encontramos el Municipio de Dólar. Sus 85.21 km2 se pueden observar desde el Chullo, mirador natural en pleno Parque Nacional de Sierra Nevada, a 2.616 m. de altitud. Con temperaturas extremas, las gentes de este pueblo saben como disfrutar del frío y nevado invierno, alrededor de las chimeneas, degustando los productos caseros de matanza.

En verano la vida está en sus calles, donde las veladas se alargan hasta altas horas gozando del frescor y la tertulia. Grandes aficionados al teatro, lo demuestran cada año destacando en el Certamen Teatral del Marquesado.

De su pasado árabe encontramos el Castillo árabe y los baños, visita obligada junto a la Iglesia Parroquial de la Asunción, la Ermita de San Andrés y la de San Antón.

Todo ello constituye un excepcional patrimonio cultural que nos remite a un pasado espléndido, raíz de la identidad cultural de este pueblo.

Su itinerario de fiestas transcurre a lo largo de todo el año, empezando con San Antón, el 17 de Enero, donde comeremos tostón y papas en las lumbres; tras los Carnavales de Febrero a esperar las Cruces del 3 de Mayo, en las que el pueblo se viste de color para dar la bienvenida a la primavera.

El verano acoge la Feria de Agosto, llena de actividades entre las que destaca el desfile de carrozas. Y antes de Navidad, el 30 de Noviembre se celebra San Andrés, patrón de Dólar.

Para acabar el recorrido, el visitante no debe irse sin "echar la folloná" por la ruta del tapeo, probando así su deliciosa cocina: el choto al ajillo, los huevos molí, las chicharras, los telerines con liebre, el arroz campero o su amplia carta en carnes a la lumbre.